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고혈압은 현대 사회에서 많이 발생하는 만성질환 중 하나로, 식이요법은 그 예방과 관리에 중요한 역할을 합니다. 고혈압을 예방하고 관리하기 위해 건강한 식습관과 적절한 식품 섭취가 필수적입니다.
이번 글에서는 고혈압에 도움을 주는 다양한 식품들에 대해 살펴보겠습니다.
혈압, 성인병의 호박씨
- 호박은 그 자체로도 유익하지만, 말린 씨앗은 특히 고혈압과 같은 성인병 예방에 유용합니다.
- 호박씨에는 혈액 순환을 돕고 혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지하는 불포화 지방산이 주요 성분으로 들어 있습니다. 이는 고혈압에 긍정적인 효과를 제공합니다. 잘 익은 호박을 파서 씨를 꺼내 말린 후 간식으로 드셔도 좋습니다.
뽕나무가 혈압을 안정
- 뽕나무 열매는 일반적으로 어떻게 불리는지 알려져 있으며, 동의보감에서는 이를 '상실자'라고 하여 불로장생의 약으로 언급합니다.
- 뽕나무가 신선들의 음식이라고 할 정도로, 그 열매뿐만 아니라 잎도 유익합니다.
- 뽕나무의 굵은 뿌리에서 겉껍질을 제거한 후 남은 흰 껍질인 상백피는 다양한 증상에 효과적입니다.
- 특히 상백피는 혈압을 낮추는 데 효과가 있어 중풍 예방에 사용됩니다.
- 혈압이 높아 걱정된다면, 뽕나무 잎이나 상백피 20g을 물 300㎖와 함께 끓여 반으로 줄인 후, 이를 하루에 여러 번 나누어 마시면 좋습니다.
감 즙, 무 즙
- 고혈압에 좋은 식품으로는 감즙과 무즙이 있습니다.
- 감에 들어있는 타닌 성분이 혈압을 낮추는 데 도움을 주고, 무에 함유된 비타민 B가 모세혈관을 강화시켜 주기 때문입니다.
- 생강은 껍질을 벗겨 적당한 크기로 자른 후 강판에 갈아 즙을 내고, 무도 껍질째 강판에 갈아 즙을 냅니다.
- 감즙 두 숟가락과 무즙 두 숟가락을 섞어 하루에 두세 번, 공복에 드시면 좋습니다.
- 또한, 감나무 열매뿐만 아니라 감나무 잎을 끓여 차로 마시는 것도 고혈압 예방과 치료에 도움이 됩니다.
- 감나무 어린잎을 따서 깨끗한 물에 씻은 후 찜통에서 쪄서 통풍이 잘 되는 그늘에서 말리세요.
- 잘 마른 잎을 가늘게 썰어 밀폐용기에 보관하고, 하루에 약 10g을 300㎖의 물로 끓여 수시로 드시면 됩니다.
녹차 요구르트
- 중국 요리를 먹은 후 속이 불편할 때 녹차를 마시면 개운함을 느낄 수 있습니다.
- 이는 녹차에 포함된 타닌 성분이 지방 분해를 돕기 때문입니다. 동의보감에 따르면, 녹차를 장기간 섭취하면 지방을 제거하여 비만을 해소하고 몸매를 날씬하게 만들어준다고 합니다.
- 요구르트 역시 마찬가지로, 주요 성분인 유산균이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 면역 기능을 강화합니다.
- 그러나 녹차와 요구르트를 함께 섭취하면 고혈압에 매우 좋습니다.
회화나무
- 회화나무는 중국 원산의 낙엽 교목으로, 추위와 가뭄에 강한 생명력을 가진 것이 특징입니다.
- 가지, 잎, 꽃, 열매 모두에 로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 꽃봉오리에 많이 들어 있습니다.
- 이 로틴 성분은 혈관을 강화하는 역할을 합니다. 가장 많은 로틴 성분은 꽃에 있지만, 잎이나 열매에도 상당량이 포함되어 있습니다.
- 따라서 꽃, 열매, 가지 중 어느 것을 사용해도 좋습니다. 회화나무 10g을 물 3컵에 넣고 반으로 줄어들 때까지 달여서, 이를 하루에 세 번 나누어 마시면 됩니다.
- 그렇다면 로틴이란 무엇일까요? 로틴은 플라보노이드의 일종으로, 모세혈관에 직접 작용하여 혈관의 투과성을 줄이고 저항성을 증가시키는 성분입니다.
조구등
- 건재 약국에서 판매하는 약재 중 '조구등'이라는 것이 있는데, 이는 덩굴 가지에 낚싯바늘 같은 날카로운 가시가 많아 그 이름이 붙여졌습니다.
- 이 가시에는 혈압을 낮추는 특별한 성분이 들어 있습니다.
- 조구등 덩굴을 하루 20그램씩 물에 10분간 약하게 끓여 마시면 고혈압에 도움이 됩니다.
- 단, 혈압을 낮추는 성분이 파괴될 수 있으므로 십분 이상 강하게 끓이지 않는 것이 중요합니다.
그 외 좋은 것들
- 목이버섯은 혈액을 정화하고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
- 고혈압에는 닭 볏과 목이버섯을 데친 후 식초를 첨가하여 장기간 담가 두었다가 드시면 좋습니다.
- 쇠뜨기를 충분히 물에 넣고 끓인 후, 차처럼 지속적으로 마시면 고혈압에 도움이 됩니다.
- 양파는 혈관을 강화하고 혈액 순환을 촉진하여 혈압을 개선하는데 효과적입니다.
마치며
전문가들은 고혈압이 동물성 지방인 콜레스테롤을 과다 섭취하거나 칼로리가 높은 음식으로 인한 비만에서 비롯될 수 있다고 합니다. 또한 스트레스와 같은 정신적 요인과 유전적 체질도 원인으로 작용합니다.
고혈압은 본태성과 속발성으로 분류되는데, 속발성 고혈압은 다른 질병으로 인해 발생하므로 그 원인 질병을 치료하면 해결될 수 있습니다.
그러나 전체 고혈압 환자의 90% 이상을 차지하는 본태성 고혈압은 특별한 완치 방법이 없으므로 장기간 관리가 필요합니다. 따라서 식이요법을 중심으로 술과 담배를 피하고 마음의 안정을 찾는 것이 중요합니다.
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